¡Omega 3 y Omega 6: que es más saludable y seguro !

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¡Omega 3 y Omega 6: que es más saludable y seguro

Omega 3 y Omega 6: que es más saludable y seguro

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Los ácidos grasos insaturados omega-3 y omega-6 son indispensables para la salud humana. Gracias a estos lípidos, la piel, el cabello, las uñas, los vasos sanguíneos e incluso los huesos se mantienen fuertes, eficientes y tienen la capacidad de regenerarse. Estos dos compuestos químicos importantes no se sintetizan en el cuerpo, sino que se incorporan con los alimentos. Sin embargo, la dieta en personas de diferentes regiones del mundo no es la misma, mientras que omega-3 y omega-6 tienen diferencias significativas y la falta de incluso un tipo de lípidos puede afectar la cantidad de otros ácidos grasos insaturados en el cuerpo, y esto, a su vez, tiene consecuencias negativas. para la salud

Omega-3 salva el corazón, pero no protege el tracto digestivo

A pesar del hecho de que los ácidos grasos insaturados se conocían como sustancias orgánicas esenciales para el desarrollo humano, ya a principios del siglo XX, los primeros estudios en esta área comenzaron solo en la década de 1970. Luego, los científicos daneses e ingleses registraron un hecho sorprendente, los inuit de Groenlandia, los habitantes indígenas de la isla, que desde la antigüedad se dedicaban a la pesca en hielo, prácticamente no se encontraron con enfermedades cardiovasculares. Al consumir una gran cantidad de pescado azul todos los días, proporcionaron un gran nivel de triglicéridos: lípidos omega-3 en sus cuerpos, lo que permitió a estas personas, a diferencia de otros grupos de la población europea, mantener la presión arterial, el pulso y la frecuencia cardíaca en perfectas condiciones, y, sin importar la edad. Dado que la dieta inuit no ha cambiado durante siglos, Los médicos daneses continuaron su investigación sobre el estado de salud de esta nación en el siglo XXI. Y pronto se hizo evidente que casi todos los inuit, desde la adolescencia, tienen patologías intestinales y dolor pancreático, y la prevalencia de diabetes entre ellos es la más alta en la isla. A partir de ese momento, comenzaron a realizarse estudios sobre el efecto de los lípidos omega-3 y omega-6 en el cuerpo humano en casi todos los países.

La deficiencia de omega-3 conduce a un aumento de omega-6

Un nutricionista, un destacado bioquímico del Instituto Nacional de Salud de EE. UU., William Lands, ha estado investigando los efectos de los lípidos esenciales durante los últimos 30 años. En su trabajo científico, corrobora el hecho de que los ácidos grasos como omega-3 y omega-6 están en constante estado de competencia por la posesión de la enzima desaturasa. Este principio activo está incluido en la estructura de todas las membranas celulares, manteniendo su estructura normal. Y el cuerpo humano, como saben, está formado por células de la piel, fibras musculares lisas y transversales, membranas mucosas y meninges, etc. En su composición y estructura, la desaturasa tiene un parecido sorprendente con los lípidos omega-3, y es esta sustancia la que el cuerpo humano necesita en mayor medida para una vida plena. Sin embargo, los residentes de países continentales cuya dieta está dominada por huevos, leche,

En condiciones de deficiencia de omega-3 en los alimentos consumidos (dado que estos lípidos se encuentran principalmente en pescados y mariscos), el cuerpo humano no puede proporcionar a sus tejidos celulares estos ácidos grasos esenciales. La naturaleza, como usted sabe, no tolera el vacío, y los compuestos omega-6 inmediatamente toman su lugar. Por lo tanto, el cuerpo de los habitantes de las regiones continentales a menudo está dominado por la cantidad de ácidos grasos insaturados como el omega-6, que, por desgracia, no protegen el corazón y los vasos sanguíneos de las influencias negativas.

Aumento artificial en omega-3 arruina la salud

Científicos australianos de la Universidad de Western Sydney intentaron aumentar la cantidad de ácidos grasos omega-3 esenciales en el cuerpo humano. Realizaron una serie de experimentos en los que participaron residentes de un país de tipo caucásico, acostumbrados a comer alimentos continentales. El pescado y el marisco se introdujeron en su dieta en grandes cantidades, y también comenzaron a recibir suplementos dietéticos con lípidos omega-3. Todos los sujetos mejoraron rápidamente los indicadores generales de salud, pero después de 3 semanas de dicha dieta, los médicos comenzaron a notar efectos secundarios. Todos ellos inicialmente parecían lesiones accidentales: los moretones y cortes más pequeños. Sin embargo, cuanto más tiempo continuó la investigación, más científicos recibieron pruebas que confirmaron los efectos negativos del omega-3. La cantidad de anticoagulantes naturales disminuyó drásticamente en la sangre de todos los voluntarios, e incluso las heridas pequeñas continuaron sangrando durante mucho tiempo. También condujo al desarrollo de hematomas graves, y en aquellos casos en que los sujetos estaban acostumbrados a esperar solo un pequeño hematoma. En general, entre los australianos probados, se comenzó a observar letargo, debilidad y tono muscular débil. Los médicos universitarios decidieron transferir a los sujetos a una dieta normal y dejar de tomar suplementos dietéticos. Además, después de 3 semanas, todas las personas examinadas casi no tuvieron consecuencias negativas. Debilidad y tono muscular débil. Los médicos universitarios decidieron transferir a los sujetos a una dieta normal y dejar de tomar suplementos dietéticos. Además, después de 3 semanas, todas las personas examinadas casi no tuvieron consecuencias negativas. Debilidad y tono muscular débil. Los médicos universitarios decidieron transferir a los sujetos a una dieta normal y dejar de tomar suplementos dietéticos. Además, después de 3 semanas, todas las personas examinadas casi no tuvieron consecuencias negativas.

Existe un equilibrio lipídico

El equilibrio y la armonía óptimos de omega-3 y omega-6 en el cuerpo humano fueron los primeros calculados por científicos de Dinamarca bajo la guía de los médicos Jorn Duerberg y Hans Olaf Bang. Basado en muchos años de pruebas realizadas desde 2004, hizo recomendaciones aproximadas para los residentes de países continentales. A diferencia de muchos otros pueblos “costeros”, como los japoneses, malayos y otros, son los ácidos grasos omega-6 los que predominan en el cuerpo de las personas caucásicas, pero los omega-3 también son esenciales.

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